CREME CARAMEL in Pentola a Pressione

500 ml di latte, 5 uova 100 g zucchero , 1 bacca di vaniglia, zucchero per il caramello.
Fare il caramello e velare il fondo degli stampini di alluminio. Scaldare il latte con la bacca di vaniglia e svuotarne l’interno nel latte , sbattere le uova con lo zucchero aggiungere al latte e mettere negli stampini a cuocere nel cestello per  la cottura a vapore  per 6
minuti con valvola a regolata sulla posizione 1 e la quantità di acqua come indicata dalla tacca del livello minimo che si trova all’interno della Vitavit Premium di Fissler